Fitt magvas-csokis müzlikeksz

Hozzávalók 15 db-hoz:

100 g puha kókuszvaj
100 g eritrit
1 tojás
50 g zabliszt
50 g rizsliszt
75 g aprószemű zabpehely
1/2 tk. sütőpor
csipet tengerisó
2 ek. napraforgómag
100 g diákcsemege vegyesen (mogyoró, mandula, kesudió, mazsola, gojibogyó, szárított faeper)
2 nagy kocka cukormentes 90%-os étcsokoládé apró darabokra vágva

Elkészítés:

Az összes hozzávalót tegyük egy robotgépbe és dolgozzuk össze könnyen formázható tésztává. Formáljunk a tésztából diónyi nagyságú golyókat.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, kenjük meg vékonyan olvasztott kókuszolajjal, majd helyezzük rá a golyókat elég messze egymástól.

A golyókat a tenyerünkkel vagy egy pohár fenekével nyomjuk kicsit laposra, hogy a kekszek egyenletesen süljenek.

Tegyük a tepsit 175 fokra előmelegített sütőbe alós-felső sütésre 18 percre. Ha megsültek a kekszek, konyhai rácson hagyjuk őket kihűlni..

Légmentesen zárható dobozban pár napi tökéletesen eláll.

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Fitten - Pozitívan