Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Cukormentes vaníliás áfonyás-málnás pite

Cukormentes vaníliás áfonyás-málnás pite

Hozzávalók egy 8 szeletes torta formához: 

Tésztához:

  • 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 10 dkg kókuszvaj
  • 1 tojássárgája 
  • 2 ek. vaníliás BioTechUSA Rice protein
  • 8 dkg eritrit
  • kevés növényi tej
Töltelékhez:
  • 1/2 cs. vaníliás cukormentes pudingpor
  • 1 dl zabtejszín
  • 2 tojássárgája
  • 8 dkg eritrit
  • 3 ek. vaníliás BioTechUSA Rice protein
  • 5 dkg málna
  • 5 dkg áfonya
Elkészítés:
A tésztához egy robotgépben összedolgozzuk a lisztet, puha kókuszvajat, eritritet, tojássárgáját és proteinport. Ha nem áll össze a tészta, kevés növényi tejet adunk hozzá. Könnyen gyúrható tésztát kell, hogy kapjunk. Fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
A töltelékhez összekeverjük a zabtejszínt a tojássárgájával, pudingporral, fehérjeporral és eritrittel, a végén beleforgatjuk a gyümölcsöket. 
Egy kisebb 8 szeletes tortaformát kibélelek sütőpapírral, a tészta 2/3-át kinyújtom és a tortaforma aljába simítom. 10 percre 170 fokra előmelegített sütőbe teszem. 
10 perc után rásimítom a tölteléket, majd  a maradék tésztát vagy ráreszelem, vagy kinyújtom, és csíkokra vágom és így teszem a tetejére. Majd mehet vissza  a sütőbe, 170 fokon 25 perc alatt megsütöm.

Vélemény, hozzászólás?