Tojáskrémes spenóttal töltött gomba

Hozzávalók:

– 5 tojás

– 1 dl zsírszegény natúr joghurt

– 4 marék spenótlevél (én a fagyasztott verziót használtam)

– 8 nagy sampinyon gomba

– 10 dkg zsírszegény reszelt sajt

– 2 gerezd fokhagyma

– 3 ek. őrölt Read more

Répafasírt

Hozzávalók:

– 4 nagyobb répa

– 2 tojás

– 3 ek. zabpehely

– 2 ek. barna rizsliszt

– só, bors, petrezselyem, bazsalikom

– sütéshez kókuszzsír

Elkészítés:

A sárgarépát megtisztítjuk majd lereszeljük. Hozzákeverjük a tojásokat, a zabpelyhet, rizslisztet, sóval, Read more

Zöldséges tojáskrémmel töltött kosárka

Hozzávalók 4 darabhoz:

– 150 gr barna rizsliszt

– 1/2 csomag instant élesztő

– 1/2 tk só

– 1/2 tk. nyírfacukor

– kevés langyos víz, hogy összeálljon a tészta

– 1 ek. oliva olaj

Töltelékhez:

– 4 Read more

Túrós-zabpelyhes bundában sült pulykamell

Hozzávalók:

– 250 gr pulykamell

– 100 gr zsírszegény túró

– 2 tojás

– 80 gr finomra őrölt zabpehely

– kb. 1 dl szójatej

– kókuszzsír a sütéshez

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a tojások sárgáját a túróval, zabpehellyel, Read more

Bulguros-húsos muffin

Hozzávalók:

– 200 gr darált pulykahús

– 100 gr bulgur

– 2 reszelt sárgarépa

– 1 kis fej apróra vágott vöröshagyma

– 1 tojás

– 1 tk. oregánó

– só, bors

Elkészítés:

A bulgurt kevés kókuszzsíron megpirítom, majd Read more

Diós-céklás bulgur

Hozzávalók:

– 2 kisebb cékla

– 200 gr bulgur

– 50 gr dió

– oliva olaj

Elkészítés:

A céklákat megtisztítom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 180 fokra előmelegített sütőben félpuhára sütöm. Ha megsült meghámozom, és Read more