Hozzávalók:
Morzsához:
A főtt burgonyát egy krumplinyomóval törd össze, és várd meg míg teljesen kihűl.
Amikor kihűlt, keverd össze a többi hozzávalóval. A tésztát oszd 4 részre és mindegyiket sodord 1,5 cm-es rúddá.
Átlósan kis darabokra vágjuk a rudat és a két tenyerünkkel nudli formára alakítjuk.
Bő, enyhén sós gyöngyöző vízben megfőzzük a nudlikat 5-6 perc alatt.
A morzsához egy serpenyőben a kókuszolajat felhevítem, a diót enyhén megpirítom rajta és hozzákeverem a kókuszvirág cukrot.
A nudlikat megforgatom a pirított darált dióban, majd Gabiyo hozzáadott cukormentes baracklekvárral tálalom.
Jó étvágyat hozzá!