Ez az egyszerű lisztmentes zabpelyhes muffin recept egészséges, nagyon ízletes és remekül beilleszthető egy diétás étrendbe vagy a tavaszi tisztító kúrába is.
Egy tálban botmixerrel, keverd össze a tojásokat, zabpelyhet, mézet, szódabikarbónát, fahéjat, olvasztott kókuszzsírt. Végül forgasd hozzá a reszelt sárgarépát és az őrölt mandulát. Töltsd a tésztát muffin papírokba és süsd meg 30 perc alatt 185 fokra előmelegített sütőben.
Jó étvágyat hozzá!