Isteni finom, habkönnyű túrógombóc, amit bűntudat nélkül fogyaszthatsz, akár vacsorára is.
A túrót egy nagyobb tálban keverd össze a tojások sárgájával, a kókuszvirág cukorral, sóval, szódabikarbónával, és a búzadarával. Egy másik tálban verd kemény habbá a tojások fehérjét, majd óvatosan forgasd hozzá a túrós masszához. Tedd hűtőbe és hagyd állni 1 órát.
Egy lábasban forralj vizet, enyhén sózd meg, majd a masszából formálj gombócokat és néhány perc alatt főzd meg.
Amikor kész, hempergetsd meg őrölt mandulában.
Fogyaszd hozzáadott cukormentes Gabiyo lekvárral.