A cukormentes hókifli a világ legjobb találmánya, ha valami egészségeset szeretnénk az ünnepekre.
Egy tálban először összekeverem a száraz hozzávalókat, majd az egészet egy robotgépbe teszem. Hozzáadom a hideg vajat és egynemű tésztává dolgozom össze a robotgéppel.
Fóliába csomagolva, hűtőben egy órát pihentetem.
A pihentetett tésztából diónyi darabokat lecsíptem, a két tenyerem között megsodortam kifli formára. Sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé helyeztem a kifliket és 175 fokra előmelegített sütőben 10-12- perc alatt megsütöttem.
Hagytam kihűlni a tepsiben, majd a tetejét megszórtam por alapú eritrittel.
