A tészta hozzávalóit egy robotgépbe teszem és összedolgozom. Amikor kész, lisztezett nyújtódeszkán kézzel is átgyúrom kissé, majd 30 percig fóliába csomagolva hűtőben pihentetem. Lisztezett nyújtódeszkán kb. 0,5 cm vékonyra nyújtom, tetszés szerinti formákat szaggatok ki belőle. A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütöm.Cukormentes lekvárral vagy BioTechUSA protein krémmel töltöm meg a linzereket.