Fitten - Pozitívan

Hozzávalók:

– 4 ek. almaecet

– 0,5 dl 100%-os almalé

– só, bors,

– pici édesítő

– 4 ek. extra szűz oliva olaj

– 300 gr zellergumó

– 300 gr sárgarépa

– 2 alma

– 40 gr dió vagy mandula megpirítva

– 2 ek. frissen facsart citromlé

Elkészítés:

Az almaecetet összekeverem az almalével, oliva olajjal, sóval, borssal és egy pici édesítővel ízesítem. 

A zellert, sárgarépát megtisztítom, majd gyufaszál vékonyra felszeletelem, az almát apró kockákra vágom. A dió vagy mandulát zsiradék nélkül egy teflon serpenyőben megpirítom majd beleforgatom a zeller-répa-alma közé és meglocsolom az öntettel. Egy kicsit állni hagyom, hogy összeérjenek az ízek. 

A zellert miután felszeleteltük ahhoz, hogy ne barnuljon meg azonnal forgassuk bele az öntetbe, az alma kockákat pedig locsoljuk meg a 2 ek. citromlével.