Fitten - Pozitívan

Önmagában tízóraira vagy uzsonnára, de akár köretként hús mellé is fogyasztható.

Hozzávalók:

100 gr rizs

2 tojásfehérje

1 tojássárgája

só, bors, petrezselyem

1-2 kanál natúr joghurt

kígyóuborka

Elkészítés:

Megpárolom a rizst. Amíg elkészül, addig egy keverőedényben villával felverem a 2 tojásfehérjét az 1 tojássárgájával, sóval borssal és petrezselyemmel fűszerezem, és ha nincs verseny időszak, akkor 1-2 kanál natúr joghurtot teszek még hozzá, így sokkal krémesebb lesz a tojás. Olivaolajon egy serpenyőben megsütöm, fakanállal összetöröm, és hozzáforgatom a megpárolt rizst.

Kígyóuborkával, esetleg paradicsommal, paprikával már fogyasztható is.