Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Tojáskrémes spenóttal töltött gomba

Tojáskrémes spenóttal töltött gomba

Hozzávalók:

– 5 tojás

– 1 dl zsírszegény natúr joghurt

– 4 marék spenótlevél (én a fagyasztott verziót használtam)

– 8 nagy sampinyon gomba

– 10 dkg zsírszegény reszelt sajt

– 2 gerezd fokhagyma

– 3 ek. őrölt zabpehely

– só, bors

– 1 ek. kókuszzsír

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, felszeleteljük, hozzáadjuk a joghurtot, sózzuk, borsozzuk, és én robotgéppel krémesre kevertem ki. A spenótot megmossuk, kevés kókuszzsíron az összevágott fokhagymával együtt pár percig pároljuk, majd hozzákeverjük a tojáskrémhez a zabpehely őrleménnyel együtt. Ízesítjük sóval, borssal.

A gombákat megtisztítjuk, kitörjük a tönkjét. Megtöltjük a tojáskrémes spenóttal, tetejét megszórjuk reszelt sajjtal, majd egy kevés kókuszzsírral kikent tepsibe egymás mellé helyezzük. 190 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Vélemény, hozzászólás?