Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Sütőtök pirított kesudióval és vörös áfonyával

Sütőtök pirított kesudióval és vörös áfonyával

Hozzávalók:

– 500 gr sütőtök felkockázva

– 30 gr kesudió

– 30 gr aszalt vörös áfonya

– 1 ek. petrezselyem

– 15 gr parmezán 

– kókuszzsír a sütéshez

– só, bors

Elkészítés:

A kesudiót zsiradék nélkül megpirítom egy teflon serpenyőben, majd egy nagyobb késsel felaprítom. A sütőtök kockákat kevés kókuszzsíron lefedve puhára párolom, majd leveszem a fedőt és megpirítom. Sóval és borssal ízesítem, megszórom a petrezselyemmel, majd hozzáforgatom a pirított felaprított kesudiót és aszalt vörös áfonyát. Tálalásnál parmezánnal szórom a tetejét.

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel

Vélemény, hozzászólás?