Hozzávalók:
– 500 gr sütőtök felkockázva
– 30 gr kesudió
– 30 gr aszalt vörös áfonya
– 1 ek. petrezselyem
– 15 gr parmezán
– kókuszzsír a sütéshez
– só, bors
Elkészítés:
A kesudiót zsiradék nélkül megpirítom egy teflon serpenyőben, majd egy nagyobb késsel felaprítom. A sütőtök kockákat kevés kókuszzsíron lefedve puhára párolom, majd leveszem a fedőt és megpirítom. Sóval és borssal ízesítem, megszórom a petrezselyemmel, majd hozzáforgatom a pirított felaprított kesudiót és aszalt vörös áfonyát. Tálalásnál parmezánnal szórom a tetejét.
Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel
Nagy Judit
0670/9530762
info@fitten-pozitivan.com
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.