Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Omlós-ropogós almáspités muffin

Omlós-ropogós almáspités muffin

Hozzávalók: 10-12 db

– 160 gr csicseriborsó átöblítve, megszárítva

– 115 gr natúr görög joghurt

– 80 gr dmBio méz

– 240 gr rizsliszt

– 1 kiskanál sütőpor

– 1 kiskanál szódabikarbóna

– 60 ml mandultej

– 2 tojásfehérje

– 50 gr dmBio kókuszvirág cukor

– 110 gr alma apró kockákra vágva

– 1 adag almáspite ízű BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor

A ropogós réteghez:

– 2 ek. rizsliszt

– 2 ek. bio növényi margain

– 2 ek. kókuszvirág cukor

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Készítsd elő a muffin sütőformákat, kend ki vékonyan kókuszolajjal, hogy ne ragadjanak, vagy használj muffin papírokat.

Muffin készítés:

Kever össze a csicseriborsót, görög joghurtot, mézet egy nagy edényben és botmixerrel pürésítsd. Egy másik edényben jól keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, majd add hozzá a csicseriborsós keveréket, a mandulatejet, tojásfehérjét, és kókuszvirág cukrot és fehérjeport. Alaposan keverd össze, majd forgasd bele a kockára vágott almát. 

Oszd el egyenlően a muffinformákban a tésztát. 

A ropogós réteg elkészítése: 

Egy kis edényben keverd össze a lisztet, vajat és kókuszcukrot, tegyél belőle minden muffin tetejére egy kis kanállal. 

Süsd 25 percig, akkor van kész, ha a tűpróba tiszta. 

Tipp: ha szeretnéd csökkenteni a kalória tartalmát: kókuszcukor helyett használj erirtitet. 

Vélemény, hozzászólás?