A vasárnap most nagyobb részben az online munkáról, részben pedig láblogatásról és játékról szólt a kertben, edzés terén pihi volt.
Bár nálunk nem volt olyan meleg, mint szombaton, de ebédre csak a hideg barack krémleves esett jól, amit házi kókusztejjel készítettem.
Kókusztej készítés házilag
Több oka lehet annak, ha valaki nem fogyaszt tehén tejet. Sok esetben valamilyen betegség vagy allergia, intolerancia áll a háttérben. A növényi tej nemcsak betegség esetén, hanem diéta idején is kiváló alternatívája a tej fogyasztásnak. Én leginkább kókusz és rizstejjel szoktam helyettesíteni a tehén tejet.
Mivel tegnap éppen elfogyott itthon a kókusztej, így magam készítettem egy adagot házilag.
Hozzávalók:
– 100 gr kókuszreszelék
– dupla mennyiségű forró víz
Elkészítés:
Egy nagyobb tálba kimérem a 100 gr kókuszreszeléket, egy lábasban felforralom a vizet. Amikor felforrt a víz, ráöntöm a kókuszreszelékre és kb. 1-2 órát állni hagyom,
majd összeturmixolom és egy sűrű szövésű anyagon vagy szűrőn keresztül leszűröm, kinyomkodom a kókusztejet a kókuszreszelékből.
A kókusztejet selymes íze miatt nemcsak ételek készítéshez használhatjuk, önmagában fogyasztva is nagyon finom, de készíthetünk belőle a gyerkőcnek kakaót, használhatjuk turmixok, fagylaltok és más fitt desszertek készítéshez is.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.