Fitten - Pozitívan

Hozzávalók:

– 1 adag cukor és édesítőmentes keksz

Receptért kattints ide:

https://www.fitten-pozitivan.com/products/cukor-es-edesitomentes-keksz/

– 100 gr olvasztott light margarin

– 100 gr kókuszreszelék

– 500 gr zsírszegény túró

– 1/2 doboz zsírszegény natúr joghurt

– 1 tk. konjak liszt

– ízlés szerint eritrit vagy édesítő

– kevés reszelt citromhéj

– 1 cs. tortazselé

Elkészítés:

A süti alapjához megsütöttem a cukor és édesítőmentes kekszet, amit miután kihűlt, egy nagy tálban apró darabkákra törtem, hozzáadtam az olvasztott margarint és a kókuszreszeléket és jól összedolgoztam.

A túrót egy másik tálban jól kikevertem a joghurttal és a reszelt citromhéjjal, (lehet pár csepp vanília aromával ízesíteni) eritrittel édesítettem és a konjak liszttel besűrítettem. (az 1 tk. konjak lisztet kb. 1,5 dl vízben jól elkevertem és hozzáadtam a túrókrémhez)

Egy tepsit sütőpapírral kibéleltem, az aljára nyomkodtam a kekszes tésztát, erre rásimítottam a túrókrémet, majd az egészet bevontam színtelen tortazselével, amit cukor helyett eritrittel édesítettem, majd mehet 3-4 órára a hűtőbe,hogy jól összeérjenek az ízek.