Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Fitt töltött cukkinis palacsinta

Fitt töltött cukkinis palacsinta

Hozzávalók 1 adaghoz:

– 1 tojás

– 3 ek. zabliszt

– 1/2 cukkini lereszelve

– pici só

– kevés parmezán sajt

– annyi növényi tej, hogy sűrű legyen a tészta (kb. 0,5-1 dl)

Töltelék:

– pirított csirkemell csíkok,

– kevés zsírszegény tejföl

– pici zsírszegény reszelt sajt

– saláta levelek

Elkészítés:

A tojásból, zablisztből, növényi tejből pici sóval hagyományos módon palacsinta tésztát készítek, majd hozzákeverem a lereszelt cukkinit és kevés parmezánnal ízesítem a tésztát. 

A szokásos módon kevés kókuszzsíron palacsintát sütök a tésztából. Ebből a mennyiségből 2 db normál méretű palacsinta lesz. A palacsinta egyik felét vékonyan megkenem zsírszegény tejföllel, megszórom kevés zsírszegény reszelt sajttal, pirított csirkemell csíkokat és saláta leveleket helyezek rá, végül ráhajtom a palacsinta másik felét.

Vélemény, hozzászólás?