Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Fitt olivás-aszalt paradicsomos muffin

Fitt olivás-aszalt paradicsomos muffin

Hozzávalók 4 db-hoz:

– 5 ek. aprószemű zabpehely

– 50 gr Dia-Wellness ch csökkentett sütőliszt

– 2 tojás

– 25 ml oliva olaj

– 1/2 csomag sütőpor

– késhegynyi szódabikarbóna

– 40 gr kimagozott oliva bogyó

– 40 gr kockára vágott aszalt paradicsom

– 1-2 ek. szója vagy zabtej

– ízlés szerint só, bors, bazsalikom

Elkészítés:

A lisztet elvegyítem a sütőporral, szódabikarbónával, összekeverem a zabpehellyel. Hozzáadom az oliva olajat, a villával enyhén felvert tojásokat, sóval, borssal és bazsalikommal ízesítem, hozzákeverek 1-2 ek. szójatejet, végül hozzáforgatom a kimagozott oliva bogyót és a felaprított lecsöpögtetett aszalt paradicsomot.

Muffin formákba töltöm a tésztát, majd 160 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm.

Vélemény, hozzászólás?