Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Fitt karalábé krémleves sajt chips-szel

Fitt karalábé krémleves sajt chips-szel

Mautner Zsófi receptje alapján:

Hozzávalók:

– 2 kaliforniai paprika

– 2  karalábé

– 5 dl alaplé

– 1/2 hagyma apró kockára vágva

– 3 ek. oliva olaj

– só, bors, 

– pár csepp friss citrom leve

– zsírszegény reszelt sajt

Elkészítés:

A paprikát megtisztítjuk, felszeleteljük és egy alufóliával bélelt oliva olajjal vékonyan megkent tepsiben kb. 25-30 perc alatt puhára sütjük. Miután megsült, kicsit hűlni hagyjuk, majd víz alatt ledörzsöljük róla a héját. Közben a felkockázott hagymát oliva olajon megpirítjuk, hozzátesszük a kockára vágott karalábét, átforgatjuk, majd felengedjük az alaplével és puhára főzzük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a megpuhult héjától megtisztított sült paprikát majd botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a pár csepp frissen facsart citrom levet, és mégegyszer átkeverjük.

Sajt chips: egy teflon serpenyőbe felmelegítek pár csepp oliva olajat, ráhalmozom a reszelt sajtot és mindkét oldalát aranybarnára sütöm.

Vélemény, hozzászólás?