Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Fitt gombaragus csirke kesudiós brokkolival

Fitt gombaragus csirke kesudiós brokkolival

Hozzávalók 4 személyre:

Gombaragus csirke:

– 5-6 ek. olvasztott dmBio kókuszzsír

– 300 gr csirkemell filé felkockázva

– 150 gr csiperkegomba

– 1/2 fej vöröshagyma, finomra vágva

– 200-300 ml csirke húsleves

– 200 ml dmBio zabtejszín

– petrezselyemzöld apróra vágva

– ízlés szerint só, bors

Kesudiós brokkoli:

– 160 gr brokkoli

– 100 ml víz

– 1 ek. oliva olaj

– 1 csipet só

– 1 csipet eritrit

– 3-4 ek. kesudió

Elkészítés:

Gombaragus csirke:

Egy lábasban forrósítsd fel a kókuszolajat és a csirkehúst hirtelen pirítsd meg rajta. Egyszerre mindig csak kevés húst tegyél a forró kókuszolajba, ezáltal a lábas mindig forró marad, és a hús nem fog hirtelen vizet engedni. Utána a gombát is apró részletekben pirítsd meg. Ezt követően add hozzá a finomra vágott hagymát, ha aranysárga szint kapott, öntsd hozzá a húslevest, tedd vissza bele a gombát és a csirkehúst, majd párold puhára. Ízesítsd sóval, borssal és a ha szükséges folyamatosan pótold az elpárolgó húslevest. Ha a csirke megpuhult, dúsítsd a zabtejszínnel, és hintsd meg az apróra vágott petrezselyemmel. 

Kesudiós brokkoli:

Szedd szét apró rózsákra a brokkolit, majd egy serpenyőben forralj kevés vizet, egy evőkanál oliva olajjal, egy csipet sóval és egy csipet eritrittel. Ebben párold puhára a brokkolit. 

A kesudiót zsiradék nélkül egy teflon serpenyőben pirítsd meg és aprítsd fel. 

Tálald a gombaragus csikre mellé, és a brokkolit szórd meg a megpirított, felaprított kesudióval.

Vélemény, hozzászólás?