Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Fitt eperszószos chiapuding ropogós granolával

Fitt eperszószos chiapuding ropogós granolával

Hozzávalók 1 adaghoz:

Chiapudinghoz:

– 3 ek. chiamag

– kókusztej

– 2 tk. eritrit

Eperszószhoz:

– 10-15 dkg friss eper

– 1-2 ek. eritrit

Ropogós granolához:

– 3 ek. aprószemű zabpehel

– 1 ek. olvasztott kókuszzsír

– 1 ek. méz

Elkészítés:

A chiapudinghoz a chiamagot egy kis tálba teszem, és annyi kókusztejet öntök rá, hogy ellepje. 2 tk. eritrittel édesítem, megkeverem, majd állni hagyom 15-20 percig, hogy magába szívja a kókusztejet. 

Az eperszószhoz az epret megtisztítom, negyedelem, majd egy kis lábasba teszem. Hozzákeverem az eritritet, ízlés szerint 1-2 evőkanállal. Alacson lángon folyamatos kevergetés mellett addig főzöm, amíg levet ereszt és szósz állaga lesz.

A granolához egy kis lábasban megolvasztom a kókuszzsírt, hozzákeverem a mézet, majd a zabpelyhet és összeforgatom. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben elegyengetem a mézes zabpelyhet és 170 fokon aranybarnára sütöm. Ha kész, hagyom kihűlni a tepsiben. 

A pudinghoz a granolát, eperszószt és kókusztejes chiamagot egymásra rétegzem. 

Vélemény, hozzászólás?