Hozzávalók 2 db tortillahoz:
– 50 gr dmBio teljes kiőrlésű rozsliszt
– 1 ek. oliva olaj
– annyi meleg víz, hogy összeálljon a tészta
– csipet só
Avokádós csirke töltelék:
– 150 gr csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 1 nagyobb paradicsom
– só, bors
– ízlés szerint zöldfűszerek
Elkészítés:
A tortillához a rozslisztet, olvia olajat, csipet sóval és annyi meleg vízzel összekeverem, hogy jól gyúrható tésztát kapjak. Két részre osztom a tésztát és nagyon vékonyra, valamint kerek formára nyújtom, majd serpenyőben zsiradék nélkül mindkét oldalát addig pirítom, hogy felhólyagosodjon.
A töltelékhez a csirkemellet apró kockákra vágom és kevés kókuszzsíron aranybarnára pirítom, sóval, borssal ízesítem. Az avokádót és a paradicsomot megtiszítom és felkockázom, majd aprítógépbe teszem és magas fokozaton krémes állagúra keverem, sóval ízesítem.
Az avokádós-paradicsomos krémet a sült csirkemell kockákkal összeforgatom, majd megtöltöm vele a két tortilla lapot.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.