Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Fitt avokádós-csirkés tortilla házilag

Fitt avokádós-csirkés tortilla házilag

Hozzávalók 2 db tortillahoz:

– 50 gr dmBio teljes kiőrlésű rozsliszt

– 1 ek. oliva olaj

– annyi meleg víz, hogy összeálljon a tészta

– csipet só

Avokádós csirke töltelék:

– 150 gr csirkemell filé

– 1 érett avokádó

– 1 nagyobb paradicsom

– só, bors

– ízlés szerint zöldfűszerek

Elkészítés:

A tortillához a rozslisztet, olvia olajat, csipet sóval és annyi meleg vízzel összekeverem, hogy jól gyúrható tésztát kapjak. Két részre osztom a tésztát és nagyon vékonyra, valamint kerek formára nyújtom, majd serpenyőben zsiradék nélkül mindkét oldalát addig pirítom, hogy felhólyagosodjon. 

A töltelékhez a csirkemellet apró kockákra vágom és kevés kókuszzsíron aranybarnára pirítom, sóval, borssal ízesítem. Az avokádót és a paradicsomot megtiszítom és felkockázom, majd aprítógépbe teszem és magas fokozaton krémes állagúra keverem, sóval ízesítem.

Az avokádós-paradicsomos krémet a sült csirkemell kockákkal összeforgatom, majd megtöltöm vele a két tortilla lapot. 

Vélemény, hozzászólás?