Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Fitt aszalt szilvás mákos bejgli

Fitt aszalt szilvás mákos bejgli

Hozzávalók 2 rúdhoz:

– 200 gr DiaWellness szénhidrátcsökkentett liszt

– 150 gr teljes kiőrlésű liszt

– 15 gr élesztő

– 1 dl zsírszegény tej

– 2 ek. méz

– 125 gr bio növényi margarin

– 1 tojássárgája

Mák töltelék:

– 200 gr darált mák

– 2 dl növényi tej pl. rizstej

– 1/2 citrom reszelt héja

– 2 ek. apróra vágott aszalt szilva

– 5-6 ek. eritrit

Elkészítés:

A tejet langyosítsd fel, adj hozzá 1 kk. cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel. 

Egy tálban keverd össze a kétféle lisztet, morzsold el benne a növéniy margarint, keverd hozzá a tojássárgáját, mézet, élesztős tejet és gyúrd össze alaposan, majd egy konyharuhával letakarva pihentesd, amíg elkészíted a tölteléket. 

A mákos töltelékhez a darált mákot tedd egy lábasba, keverd hozzá az eritritet, reszelt citromhéjat, apróra vágott aszalt szilvát, öntsd hozzá a tejet és kevergetve lassú tűzön főzd addig, amíg sűrű krém lesz belőle. 

A tésztát oszd két részre, lisztezett nyújtódeszkán nyújtsd téglalap alakúvá, kend meg a töltelékkel és tekerd fel. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg tojással a tetejét, majd hagyd pihenni  20 percet sütés előtt. 

20 perc után tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd kb. 30-35 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul. Csak akkor szeleteld fel, ha már kihűlt. 

Vélemény, hozzászólás?