Hozzávalók 2 rúdhoz:
– 200 gr DiaWellness szénhidrátcsökkentett liszt
– 150 gr teljes kiőrlésű liszt
– 15 gr élesztő
– 1 dl zsírszegény tej
– 2 ek. méz
– 125 gr bio növényi margarin
– 1 tojássárgája
Mák töltelék:
– 200 gr darált mák
– 2 dl növényi tej pl. rizstej
– 1/2 citrom reszelt héja
– 2 ek. apróra vágott aszalt szilva
– 5-6 ek. eritrit
Elkészítés:
A tejet langyosítsd fel, adj hozzá 1 kk. cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel.
Egy tálban keverd össze a kétféle lisztet, morzsold el benne a növéniy margarint, keverd hozzá a tojássárgáját, mézet, élesztős tejet és gyúrd össze alaposan, majd egy konyharuhával letakarva pihentesd, amíg elkészíted a tölteléket.
A mákos töltelékhez a darált mákot tedd egy lábasba, keverd hozzá az eritritet, reszelt citromhéjat, apróra vágott aszalt szilvát, öntsd hozzá a tejet és kevergetve lassú tűzön főzd addig, amíg sűrű krém lesz belőle.
A tésztát oszd két részre, lisztezett nyújtódeszkán nyújtsd téglalap alakúvá, kend meg a töltelékkel és tekerd fel. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg tojással a tetejét, majd hagyd pihenni 20 percet sütés előtt.
20 perc után tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd kb. 30-35 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul. Csak akkor szeleteld fel, ha már kihűlt.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.