Hozzávalók 1 közepes méretű tepsihez:
Tésztához:
– 250 gr zabliszt
– 250 gr szénhidrátcsökkentett liszt
– 1 sütőpor
– 100 gr eritrit
– 250 gr bio növényi margarin
– 2 ek. zsírszegény kakaópor
Gyerekeknél eritrit helyett használj kókuszvirág cukrot.
Almaréteg:
– 5 db alma
– 50 gr eritrit
– 1 db fahéjrúd vagy őrölt fahéj
– 2 ek.citromlé
Túrókrémhez:
– 500 gr zsírszegény túró
– 200 gr zsírszegény natúr joghurt
– 250 ml növényi tej (rizs, szója)
– 1 tojás
Díszítéshez:
– 50 gr 80%-os étcsokoládé
Elkészítés:
Az almaréteghez a meghámozott gyümölcsöket aprítsuk fel. Az eritritet, fahéjat, a citromlevet forraljuk fel 100 ml vízben. Adjuk hozzá az almát, főzzük kb. 5 percig, majd szűrjük le, tegyük félre.
A túrókrémhez a túrót, a joghurtot, a tejet, a tojást és az eritritet alaposan keverjük össze.
A tésztához az átszitált zablisztet, a sütőport és az eritritet keverjük össze, azután adjuk hozzá a feldarabolt növényi margarint, és az egészet dolgozzuk morzsás állagúra.
Szórjuk a tészta 2/3-at tepsibe. Simítsuk rá az almát, a túrókrémet, végül reszeljük a tetejére a maradék, a kakaóporral eldolgozott tésztát. Süssük 160 fokon kb. 45 percig.
Az étcsokit olvasszuk meg, csorgassuk a sütemény tetejére, és hagyjuk megdermedni.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.