Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Édesburgonyás rösztigolyó

Édesburgonyás rösztigolyó

Hozzávalók 24-30 golyóhoz:

– 1 nagyobb édesburgonya meghámozva

– 1 tojás

– 3 ek. dmBio aprószemű zabpehely

– 1/4 kiskanál őrölt pirospaprika

– 1/4 kiskanál fokhagymapor (elhagyható)

– kókuszzsír sütéshez

Szószhoz:

– 50 gr cukormentes paradicsompüré

– 60 gr zsírszegény tejföl 

Elkészítés:

Egy lábas forrásban levő vízbe tedd bele az édesburgonyát egészben, és főzd kb. 15 percigm hogy kissé megpuhuljon, de ne túlságosan, mivel le kell reszelni. Főzés után csöpögtesd le, és ha kihűlt, reszeld le a sajtreszelőn. 

A lereszelt édesburgonyát és a tojást keverd össze egy villával, majd add hozzá a zabpelyhet, sót, pirospaprikát és fokhagymaport, dolgozd jól össze. 

A sütéshez hevítsd fel a kókuszolajat és süsd meg benne a golyók minden oldalát, ha kész vedd ki a golyókat és itasd le róla papírtörlővel a felesleges olajat.

A szószhoz keverd össze a paradicsompürét és a zsírszegény tejfölt. 

Vélemény, hozzászólás?