Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Diós-céklás bulgur

Diós-céklás bulgur

Hozzávalók:

– 2 kisebb cékla

– 200 gr bulgur

– 50 gr dió

– oliva olaj

Elkészítés:

A céklákat megtisztítom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 180 fokra előmelegített sütőben félpuhára sütöm. Ha megsült meghámozom, és nagylyukú sajtreszelőn lereszelem. Közben kevés oliva olajon megpirítom a bulgurt, majd dupla mennyiségű vízben fedő alatt puhára főzöm, ízlés szerint ízesítem sóval, borssal, zöldfűszerekkel. A diót zsiradék nélük teflon serpenyőben megpirítom.

Ha megpuhult a bulgur, hozzákeverem a lereszelt céklát, és a pirított diót.

Vélemény, hozzászólás?