Fitten - Pozitívan

Hozzávalók:

Tésztához: 

• 15 dkg cukormentes keksz, 
• 7 dkg olvasztott kókuszzsír, 
• 2 ek. aprószemű zabpehely, 
• 1-2 ek. kókusztej

Krémhez: 

• 500 g zsírszegény túró, 
• 6 ek. kókuszos BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor, 
• 8 ek, kókuszreszelék, 
• 4 tojás, pici citromlé, 
• ízlés szerint pár csepp folyékony édesítő, 

Tetejére: 

• 15 dkg friss málna, 
• 5 dkg őrölt mogyoró

A tésztához ledaráljuk a kekszet, összekeverjük az olvasztott kókuszzsírral, zabpehellyel, szükség esetén 1-2 ek. kókusztejet adunk hozzá, majd egy kisméretű sütőpapírral kibélelt tepsi aljára kanalazzuk és egy kanál hátával elegyengetjük. 
A krémhez összekeverjük a túrót a tojásokkal, édesítővel, fehérjeporral, kókuszreszelékkel, pár csepp citromlével és a kekszes alapra kanalazzuk. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Amikor kész, kihűtjük, majd friss málnával és őrölt mogyoróval díszítjük.