Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Bolognai mártás cukkini spagettivel

Bolognai mártás cukkini spagettivel

Hozzávalók:

– 200 gr darált csirke vagy pulykahús

– 1 sűrített paradicsom (nagyobb)

– 1 kis fej vöröshagyma felkockázva

– só, bors, bazsalikom, oregánó, petrezselyem

– 1 nagyobb cukkini

– kókuszzsír

Elkészítés:

A cukkinit megházom, majd zöldséghámozóval vékony csíkokra vágom. 2-3 percig sós vízben főzöm, tovább nem kell, mert különben szétfő. A vöröshagymát felkockázom,  kevés kókuszzsíron megpárolom, majd hozzáadom a húst, és megpirítom. Ha megpuhult a hús, hozzáadom a sűrített paradicsomot, fűszerezem, és összefőzöm egy kicsit. A szószt a cukkini spagettire halmozom, zsírszegény reszelt sajtot vagy parmezánt szórok a tetejére. 

Vélemény, hozzászólás?