Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül

Alakbarát gesztenyés és mákos bejgli

Alakbarát gesztenyés és mákos bejgli

Hozzávalók 2 rúdhoz:

– 150 gr zabpehely liszt

– 100 gr szénhidrátcsökkentett Dia Wellnes liszt

– 1 tojás

– 75 gr friss élesztő

– 1/2 pohár zsírszegény natúr joghurt

– 50 gr kókuszvirág cukor

– csipet só

– 1/2 dl zsírszegény tej az élesztőnek

– 125 gr light puha margarin

Geszteny töltelék:

– 250 gr natúr gesztenyemassza

– 1/2 dl rizs vagy zabtejszín

– 3 ek. apórszemű zabpehely

– ízlés szerint kókuszvirág cukor vagy eritrit (gyerekeknek is készítve kókuszvirág cukorral)

– 1 kk. őrölt fahéj

– néhány csepp rumaroma

– 5-6 szem aszalt szilva apróra kockázva

Mák töltelék: 

– 150 gr őrölt mák

– 1 dl rizstej

– ízlés szerint kókuszirág cukor agy eritrit

– 3 ek. aprószemű zabpehely

– 1 ek. cukormentes baracklekvár

– 1 kk. őrölt fahéj

– 1 kisebb alma lereszelve

– 2 marék mazsola

– pár csepp rumaroma

Elkészítés:

Az élesztőt a 1/2 dl meleg tejben, 1 kk. kókuszvirág cukorral felfuttatom. 

A tészta összes hozzávalóit egy robot gépbe teszem, hozzáadom az élesztőt és gyúrható tésztát készítek belőle. 

A gesztenye töltelékhez a gesztenymasszát villával összetörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan elkeverjük. (én robotgépet használtam itt is)

A mák töltelékhez a rizstejet felforraljuk, beletesszük az összes hozzávalót és alaposan összekeverjük, majd lehűtjük.

A tésztát megfelezem, kinyújtom. Az egyiket megkenjük a gesztenyés, a másikat a mák töltelékkel, feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük tojással, majd sütés előtt egy fél órát pihentetjük. 

200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. 

Vélemény, hozzászólás?