Fitten - Pozitívan

2017.02.19 17:07

A hétvégét itthon töltöttük kis Zé gyógyulásval. Megfázott, ami péntek estére csúcsosodott ki, így jobbnak láttam, ha nem csavargunk a hétvégén, hanem rendesen meggyógyul. 

Vasárnap a nagyszülők jöttek a gyerkőc névnapjára és a nagymamával elkészítették a farsangi jelmezt is. 

A gyerek szellembokor akar lenni az ovis farsangos. Gőzöm sincs, hogy honnan vette az ötletet, vagy létezik e ilyen egyáltalán, de az biztos, hogy pontos elképzelése volt a jelmezről, ami alapján a nagymamival el tudták készíteni.

Minden esetre legalább egyedi. 🙂

A nagyszülőket kis Zé névnapjára fitt sült banános-túrós pitével vártuk, a kis törpe természetesen minden részletnél segített a sütésnél. 

Hozzávalók: 

tésztához:

– 75 gr rizsliszt

– 75 gr aprószemű zabpehely

– 100 gr kókuszzsír

– 2 ek. chiamag

– 1 tojássárgája

– 50 gr eritrit

A tészta hozzávalóit alaposan dolgozd össze egy robotgépben, majd tedd a hűtőbe kb. 20 percre. 

töltelék:

– 250 gr zsírszegény túró

– 2 banán

– 1 tojás

– 2 ek. rizsliszt

– 50 gr eritrit

– 20 ml rizstjeszín

– 1/2 tk. őrölt fahéj

– 20 gr kókuszzsír

A banánokat karikázd fel, és a 20 gr kókuszzsíron süsd meg, majd várd meg míg kihűl. Közben egy tálban keverd össze a töltelék többi hozzávalóit, és végül forgasd hozzá a sült banán karikákat. 

Egy kis tortaformát vagy pite formát bélelj ki sütőpapírral, nyomkodd az aljára a tésztát, majd kanalazd rá a tölteléket és simítsd el a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 30-35 percig, vagy addig amíg a teteje aranybarnára pirul. 

Szerencsére a hagyományos cukrot ma már sokféle édesítővel helyettesíthetjük, ennél a sütinél pl. az eritritet és banánt használtam édesítésre.

A fehér cukor méreg

Magyarországon ma egy ember átlagosan 36 kg cukrot fogyaszt el évente, a napi energiabevitel 15 %-át a finomított cukor adja. A „fehér cukor méreg” ezzel a kijelentéssel már biztos mindenki találkozott. 

De miért is jelent mérget a testünk számára a finomított cukor?

Szervezetünk olyan energiaforrásokat igényel, amelyekben egyúttal az emésztéshez, felszívódáshoz és egyéb funkciókhoz szükséges tápanyagok is megvannak. 

• A finomított cukor gyakorlatilag nem tartalmaz sem vitaminokat, sem ásványi anyagokat, felgyorsítja a belső égési folyamat sebességét, ugyanakkor nem biztosítja az ehhez szükséges egyéb építő- és szabályzó komponenseket. (kálcium, vas, B vitaminok stb) sőt a kiürülését támogatja.
• A cukor hatással van a kálcium anyagcserére, fogyasztásának hatására a szervezetből kiürülő kálcium mennyisége fokozódik. 
• Az egyszerű cukor arra kényszeríti a szervezetet, hogy túl sok inzulint termeljen és ezzel csökkentse a vércukorszintet. A hirtelen lecsökkent vércukorszint azonban farkasétvágyat idéz elő és ezzel ördögi kört indítunk el, ami jelentősen hozzájárul a túlsúly kialakulásához.
• A túlzásba vitt cukorfogyasztás elősegíti a fogszuvasodást, cukorbetegség kialakulását, és elhízáshoz vezet, valamint számos betegség forrása lehet mint pl. epehólyag gyulladás, anyagcsere zavarok, túlzott fáradékonyság stb..

8 alternatíva a cukor helyettesítésére

• méz 

• kókuszvirág cukor

• stevia

• agavé szirup

• nyírfacukor

• datolyacukor

• eritrit

• fruktóz

Nincs kedved vagy időd főzni, de figyelsz a vonalaidra?

Rendelj fitt menüt az Avokádó Ételmanufaktúrától