Hétvégén szülinapot ünnepeltünk vidéken a szüleimnél.
Apukám és anyukám ismét nagyon kitett magért, kemencében sült húsok, burgonya és zöldségek, házi krémes torta, a finomabbnál finomabb ízek maximálisan kimerítették a falusi vendéglátás fogalmát. 🙂
Az én szülinapi tányéromra szárnyas májjal töltött csirkecomb, sült cukkini és saláta került.
Mivel kis Zé három hét múlva lesz 3 éves, én pedig szombaton lettem 33, így a házi krémes tortán megosztoztunk, vagyis én csak 3 falatot ettem belőle. 🙂
A hétvégi családi szülinapozásból vasárnap délelőtt értünk haza. Mivel nálunk nagyon vacak idő volt, esett az eső, fújt a szél, ezért neki álltam néhány egészséges finomságot csinálni.
Uzsonnára ez a fitt és egészséges sonkás-feta sajtos pite készült a családnak 3 szuperélelmiszerből: quinoából, görög joghurtból és tojásból.
Desszertnek pedig fitt és egészséges házi csokit csináltam 3 hozzávalóból, mindösszesen 15 perc alatt.
Receptért kattints a képre:
A házi csoki egyik fő alkotó eleme a kókuszolaj szintén a szuperélelmiszer kategóriába sorolható.
A kókuszolaj főként telített zsírsavakból áll. A telített zsírsavakat valaha nagyon egészségtelennek és kerülendőnek nyilvánította ki a táplálkozástudomány, de mára ez a nézet megváltozott. A kókuszolaj közepes láncú zsírsavakból áll, ami csökkenti az éhségérzetet és elősegíti a zsírégetést, így két legyet üthetünk egy csapásr, ha kordában szeretnénk tartani a súlyunkat. Emellett csökkenti a koleszterinszintet és jót tesz az agyműködésnek. Szobahőmérsékleten a vajhoz hasonlóan szilárd, de könnyen hevíthető folyékonyra. A legjobb ha az ételek készítéséhez extra szűz kókuszzsírt használsz, mert ebben jobban megmaradnak a tápanyagok.
A házi csoki másik alapanyaga a juharszirup, amit közvetlenül a juharfából nyernek.Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, de hazudnék ha azt mondanám, hogy nincs nála diétásabb édesítőszer. Mivel magas a cukortartalma, ezért nem szabad túl sokat használni belőle.
Ha szigorú diétán vagy, a házi csokinál a juharszirupot helyettesítsd eritrittel.
Segítek Neked, kattints a képre a részletekért:
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
